Mug Cake de chocolate

 

Si eres de las personas que ama los muffins y los Cup Cake pero lamentablemente no puedes hacerlos por la falta de un horno, pues aquí tus amigos de Healthier Bite tenemos una opción para ti. Los Mug Cake.

Te preguntarás ¿Qué es un Mug Cake? Pues es básicamente un Bizcocho en taza, este se prepara en un microondas y está listo en un par de minutos 

¿Cuáles son sus ventajas? Pues una de sus grandes ventajas es su preparación super sencilla y rápida; pero, sobre todo no ensuciaras la cocina, lo único que lavaras son un par de cubiertos, una taza y un bol. 

En esta oportunidad te explicaremos paso a paso cómo hacer un Mug Cake de Chocolate. 

Ingredientes: 

• 1/2 tz de harina de avena (esta harina de avena se consigue licuando la avena, también puedes usar harina normal)

• 2 cdas de cocoa o cacao en polvo

• 2 cdas de aceite o mantequilla derretida (en esta ocasión nosotros usamos aceite de coco, pero puede ser vegetal, de canola o la que tu prefieras)

• 1/4 tz + 2cdas de leche (para los intolerantes a la lactosa pueden usar leche de soya)

• 2 cdas de azúcar rubia (puede ser panela, Stevia u otro endulzante, eso ya es a su gusto)

• 1/2 cdita de polvo de hornear y 1/2 cdita de bicarbonato de sodio (si no cuentan con bicarbonato pueden agregar más polvo para hornear)

Ingredientes Opcionales: 

• 1/2 cdita de vainilla

• pizca de sal

• chispas de chocolate

Preparación: 

Pondremos en un bol los ingredientes secos: Harina; Cocoa; Azúcar; Polvo para hornear y Bicarbonato de sodio. Luego los mezclamos con un tenedor para que se incorporen los ingredientes. Una vez incorporados agregamos la leche y el aceite y volvemos batir por unos minutos para pasarlos a la taza.

Una vez tengamos la mezcla en la taza, nos vamos al microondas y calentamos la taza por un 1:15 - 1:30, si ven que aún no está listo el Mug Cake vuelvanlo a colocar en el microondas y póngalo por unos 10 segundos más y vayan probando hasta que esté totalmente esponjoso. 

Por último, pueden decorar su Mug Cake con azúcar glas o como nosotros con una pequeña tableta de chocolate. 

Pero ¿Qué le agregarías tú a este Mug Cake de chocolate?¿Qué cambiarías en la receta? déjanos tus combinaciones y agregados en los comentarios

Te dejamos nuestro podcast sobre la avena para que conozcas todos los demás beneficios que este cereal tiene para ti, ¡Escúchalo ahora! 💚

https://open.spotify.com/show/5PRtzmJlMDQxLWqn0xJDrN 

Además, en esta infografía te enseñamos cómo hacer tu propia harina de avena súper fácil en casa, para que todos tus postres queden perfectos 👌.